导读：据报道，关节炎是很多国家人口的头号致残病因，仅在英国，关节炎患者就多达600万。患者多位老年人，患病部位主要包括手关节、脚关节、脊椎、髋关节和膝关节等。

常吃西蓝花可防骨关节炎

英国东安格利亚大学科学家发现，西蓝花富含复合物萝卜硫素。初步研究结果显示，该物质在骨骼和关节保护方面发挥着举足轻重的作用。科学家分析说，萝卜硫素可以阻止“会导致骨关节炎中的关节褪化”的多种酶的作用。

该研究小组目前已经启动一项新的研究项目，希望能研制出一种基于西蓝花的关节炎新疗法，以造福广大关节炎患者。西蓝花中的化学物质萝卜硫素可以减缓软骨受损进程。

骨关节炎的主要症状

⑴疼痛：疼痛是该病的主要，也是导致功能障碍的主要原因。特点为隐匿发作、持续钝痛，多发生于活动以后，休息可以缓解。随着病情进展，关节活动可因疼痛而受限，甚至休息时也可发生疼痛。睡眠时因关节周围肌肉受损，对关节保护功能降低，不能和清醒时一样限制引起疼痛的活动，患者可能疼醒。 　　

⑵晨僵和粘着感：晨僵提示滑膜炎的存在。但和关节炎不同，时间比较短暂，一般不超过30分钟。粘着感指关节静止一段时间后，开始活动时感到僵硬，如粘住一般，稍活动即可缓解。上述情况多见于老年人、下肢关节。 　　

⑶其他症状：随着病情进展，可出现关节挛曲、不稳定、休息痛、负重时疼痛加重。由于关节表面吻合性差、肌肉痉挛和收缩、关节囊收缩以及骨刺等引起机械性闭锁，可发生功能障碍。